En lättlagad och samtidigt god kycklinggryta som inte tar dig många minuter att slänga ihop och som dessutom är fylld med nyttigheter. Låter nästan för bra för att vara sant, eller hur?

I det här receptet har jag som mål att göra matlagningen busenkel och näst in till omöjligt, även för en ovan matlagningshjälte, att misslyckas. Om du inte har en slow cooker så går det utmärkt att tillaga kycklingen i en gryta, med fördel i ugnen. Men nu dyker vi ned i receptet. 

Ingredienser

• 2-3 Hela Kycklingar
• 8-10 Morötter
• 2-3 Palsternackor
• En rejäl bit Fänkål
• 3 Stjälkselleri
• 4 Lökar
• 3-5 vitlöksklyftor
• 2 burkar Krossade Tomater
• 3 msk Kycklingfond / buljongtärning
• 3 msk BBQ sås eller Ketchup
• Smaka av med Salt & Peppar

Gör såhär:

• Skala morot och palsternacka och skiva ned dem i mindre bitar, 1-1,5 cm, tjocka bitar.
• Hacka fänkål, lök och selleri och fördela allt i din slow cooker.
  Häll på krossade tomater, lägg i kycklingarna och ha i fond och ketchup.
• Strö på lite salt och peppar.
• Sätt på locket och ställ in din slow cooker på 8 timmar på hög effekt.
• Servera med potatis, pasta eller ris eller varför inte ett gott bröd?

Måste grytan tillagas i en slow cooker? Inte alls. 

Gör istället såhär:

• Leta upp en gryta, gärna gjutjärn, som du kan köra i ugnen.
• Tillred på samma sätt som ovan. Skiva, hacka, häll i och sätt på locket.
• Ställ in i ungen på 110 grader i 4-6 timmar.