Krämig Coleslaw gjord på Blomkål
![Blomkål, julbord, hälsa](https://data.coachbjork.com/2023/12/1-1.png)
Våga vägra vitkål
En supergod coleslaw gjord på blomkål, det blir en extra julig känsla om du byter ut dijonsenapen mot julsenap, gärna grovkornig.
Viste du att det finns blomkål i fler färger än vit? Vilka känner du till?
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud
- 1-2 röd lök
- 1.5-2 dl creme fraiche
- 1 msk Julsenap
- liten vitlöksklyfta
- salt, gärna Herbamare
- svartpeppar, nymalen blir som pricken över i:et
Gör så här:
Blanda creme fraiche, den juliga senapen, vitlök och kryddor i en skål.
Dela blomkålsbuketterna och skiva riktigt tunt, även stammen, passa även på att skiva ned rödlöken i tunna vackra skivor.
Lägg i blomkålen i skålen och blanda väl.