Krämig Coleslaw gjord på Blomkål
Våga vägra vitkål 
En supergod coleslaw gjord på blomkål, det blir en extra julig känsla om du byter ut dijonsenapen mot julsenap, gärna grovkornig.
Viste du att det finns blomkål i fler färger än vit? Vilka känner du till?
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud
- 1-2 röd lök
- 1.5-2 dl creme fraiche
- 1 msk Julsenap
- liten vitlöksklyfta
- salt, gärna Herbamare
- svartpeppar, nymalen blir som pricken över i:et
Gör så här:
Blanda creme fraiche, den juliga senapen, vitlök och kryddor i en skål.
Dela blomkålsbuketterna och skiva riktigt tunt, även stammen, passa även på att skiva ned rödlöken i tunna vackra skivor.
Lägg i blomkålen i skålen och blanda väl.